Publication du '2024' 'mai'

Le domaine de Sassicaia à Bolgheri provient de la femme de Mario Incisa della Rocchetta, dont la famille possédait des terres là-bas depuis 1800. Le nom Sassicaia signifie "lieu de nombreuses pierres" et le sol graveleux a été comparé à ceux que l'on trouve dans le Médoc. Mario a planté du Cabernet Sauvignon et du Merlot, faisant appel à l'expertise du vigneron de Piero Antinori, Giacomo Tachis. Le premier millésime de Sassicaia a été acclamé universellement en 1968. Aujourd'hui, Sassicaia est largement accepté comme l'un des plus grands vins de Cabernet Sauvignon au monde et a récemment marqué l'histoire en étant le premier vin à obtenir sa propre DOC. Les vins de Sassicaia combinent des notes intenses de cassis et une élégance cèdreuse avec une puissance et une longueur extraordinaires. Découvrez l'héritage de Sassicaia, où tradition et innovation se rencontrent pour produire des vins qui captivent les amateurs et collectionneurs de vin du monde entier.

Une légende parce que… Sassicaia était déjà bien connu dans les années 1980, mais il y a eu une sensation lorsque Robert Parker a attribué 100 points au millésime 1985, disant qu'il le confondait souvent avec le Mouton-Rothschild 1986. L'excellence de ce vin a été confirmée lors des dégustations depuis. Ce n'était pas la première fois que Sassicaia impressionnait les critiques. En 1978, Decanter a organisé une dégustation mondiale de Cabernet au cours de laquelle le Sassicaia 1975 a triomphé. Mais sa réputation a été éclipsée par celle du 1985, qui se vend maintenant à des prix bien plus élevés que tout autre millésime de Sassicaia. Le Sassicaia 1985 continue d'être une référence en matière de qualité et un favori parmi les collectionneurs et les connaisseurs. L'excellence inégalée de ce millésime a cimenté la place de Sassicaia dans le panthéon des vins légendaires. Découvrez pourquoi le Sassicaia 1985 reste un symbole de prestige et de vinification exceptionnelle.

Situé sur le plateau de Pomerol, les vignobles du Château La Croix St. Georges sont plantés à côté de voisins très célèbres. Château La Croix St. Georges est à seulement une rangée de vignes des légendaires vignobles de Le Pin et très proche de Vieux Château Certan. Cette situation privilégiée contribue à la qualité exceptionnelle de leurs vins. Commandez votre bouteille de Château La Croix St. Georges 2001 ci-dessous et profitez de ce vin fantastique qui incarne l'élégance et la complexité de Pomerol. Avec son histoire riche et sa proximité avec certains des vignobles les plus renommés de la région, Château La Croix St. Georges offre une expérience vinicole vraiment remarquable.

Méo-Camuzet est l'un des domaines les plus célèbres de la Côte d'Or, situé au cœur du prestigieux Vosne-Romanée. Le domaine possède quatorze hectares de terres dans certaines des appellations et crus les plus spectaculaires de Bourgogne. Les terres viticoles en Bourgogne sont très morcelées entre les familles, ce qui rend rare pour quiconque d'avoir suffisamment de vignes pour pouvoir embouteiller un grand cru, sans parler des six que possèdent les Méos. Bien que délicats et fins, même dans leur jeunesse, la concentration et l'intensité paradoxales de ces vins les rendent idéaux pour un long vieillissement en cave. Ces réalisations rares et époustouflantes sont le rêve de tout amateur de Bourgogne. Les vins de Méo-Camuzet sont non seulement un témoignage d'une vinification exceptionnelle, mais aussi un hommage au riche patrimoine de la Bourgogne. Explorez l'élégance et l'intensité de Méo-Camuzet, un domaine qui continue de définir les sommets de la vinification en Bourgogne.

L'Amarone 2002 de Dal Forno est une réussite de premier ordre à tous égards. Le vin révèle une abondance de fruits mûrs et généreux qui envahissent le palais avec une intensité étonnante. Cet Amarone remarquablement pur possède des détails incroyables dans ses saveurs, présentant des cerises sauvages noires, du chocolat, des herbes et du chêne grillé. Les tanins se construisent puissamment en finale, même si ce n'est pas l'un des vins les plus massifs de Dal Forno. Il y a beaucoup de pureté et de profondeur ici, en faisant un point fort de toute collection. Explorez les nuances de l'Amarone 2002 de Dal Forno, un vin qui incarne le dévouement à l'excellence de la cave. De son profil fruité intense à sa finale sophistiquée, cet Amarone est un témoignage du savoir-faire méticuleux de Dal Forno.

Prévu pour une sortie à la fin de cette année, le Riesling G-Max 2006 représente la meilleure sélection de Keller à partir d'une parcelle soigneusement choisie, dont l'identité reste un secret bien gardé. Ce vin exceptionnel offre un mélange éblouissant d'arômes de buddleia, de sorbier, de brume marine et d'huile d'agrumes qui captivent les sens. En bouche, il présente un mélange extraordinaire d'intensité et d'élégance, de clarté, de légèreté et de raffinement qui dépasse les autres vins de Keller. Le Riesling G-Max 2006 offre une concentration cristalline de baies, d'agrumes, de poire et de prune violette, encrustée de sel et de craie. Cette combinaison unique est à peine teintée par la piquance des noyaux de fruits et entourée d'un halo de parfum floral. Le résultat est une finale impressionnante de concentration mais positivement éthérée qui persiste en bouche. Explorez les nuances du Riesling G-Max 2006, un vin qui incarne le summum de l'expertise viticole de Keller. Cette sortie promet d'être un ajout remarquable à la collection de tout amateur de vin.

Henri Jayer est un nom qui résonne profondément dans l'industrie des vins fins. Révéré comme le parrain des vins de Bourgogne, l'héritage de Jayer continue d'influencer la vinification longtemps après son décès en 2006 à l'âge de 84 ans. Renommé pour ses techniques innovantes et son esprit pionnier, les méthodes de Jayer étaient tout sauf conventionnelles. Au fil des décennies, il a perfectionné son art pour produire certains des vins de Bourgogne les plus luxueux que le monde ait jamais connus. Son impact sur l'industrie du vin est indéniable, et en 2013, son influence a été immortalisée lorsqu'une bouteille de son vin a établi le record du monde du vin le plus cher jamais vendu. L'engagement d'Henri Jayer envers la qualité et l'excellence a laissé une empreinte indélébile sur la Bourgogne et la communauté mondiale du vin. Plongez dans l'histoire d'Henri Jayer, en explorant ses techniques révolutionnaires et l'héritage qui a solidifié son statut d'icône véritable dans le monde du vin fin.

Les Hospices de Beaune, créés il y a plus de 550 ans, ont débuté comme un refuge pour les malades et les démunis. Grâce à la générosité des bienfaiteurs, les Hospices supervisent aujourd'hui un domaine de 61 hectares, principalement composé de Premiers et Grands Crus. Ce domaine est devenu l'un des plus prestigieux de Bourgogne, une région dont les Climats ont été inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2015. L'héritage des Hospices de Beaune repose non seulement sur ses origines humanitaires, mais aussi sur sa contribution au monde du vin de qualité. La vente aux enchères annuelle de vin, qui se tient chaque novembre, est un événement majeur pour les amateurs de vin du monde entier, offrant la possibilité d'acquérir certains des meilleurs vins de Bourgogne tout en soutenant la mission caritative de l'institution. Découvrez l'histoire remarquable et l'impact durable des Hospices de Beaune, depuis ses débuts en tant qu'hôpital médiéval jusqu'à son statut actuel de symbole d'excellence en viticulture.

Dans le paysage illustre de Bordeaux, peu de vignobles peuvent se vanter d'une histoire aussi riche et captivante que Château Haut-Brion. Ses origines remontent à un ancien terme celtique, "Briga", signifiant une élévation ou un monticule dans le terrain. Ce terroir unique est vénéré pour la culture de la vigne depuis près de 600 ans, façonnant l'héritage du vin de Bordeaux. Alors que Château Haut-Brion témoigne de siècles de tradition vinicole, son homologue, Château La Mission Haut Brion, suit de près. Malgré son âge relativement jeune, les vins de Château La Mission Haut Brion exigent de la patience, nécessitant un vieillissement en cave de 15 à 25 ans. Le résultat ? Une expérience de dégustation vraiment remarquable qui transcende le temps. Explorez les récits entrelacés de ces domaines emblématiques de Bordeaux, chacun imprégné d'histoire et de savoir-faire. Des origines celtiques anciennes aux vins exquis savourés par les connaisseurs du monde entier, découvrez le charme durable de Château Haut-Brion et Château La Mission Haut Brion.

Dans le monde complexe de la viticulture, chaque décision compte. En 1971, Guigal a pris une décision cruciale qui redéfinirait la trajectoire de ses vins : les vieillir exclusivement en fûts de chêne français neufs à 100 %. Cette décision a été un tournant, en particulier pour La Mouline, le joyau de la couronne de Guigal. La Mouline mène généralement le trio des meilleurs vins de Guigal, grâce à son microclimat et son terroir uniques. Situées sur les pentes abruptes de la Côte Blonde, les vignes de La Mouline s'étendent sur environ un hectare de terrain. Ici, le terroir est un mélange de sols meubles, comprenant du granit, du gneiss, du calcaire et une variété de minéraux, chacun contribuant au caractère distinctif du vin. Explorez le parcours de La Mouline de Guigal, de sa création à son statut célébré parmi les amateurs de vin du monde entier. Plongez dans les subtilités de son terroir, du processus de vinification méticuleux et de l'héritage qu'il continue d'incarner.